ETLİ TÜRLÜ


MALZEMELER;

Patlıcan – 1 Adet
Kabak – 1 Adet
Kırmızı biber – 1 Adet
Domates salçası – 1 Yemek kaşığı
Soğan – 1 Adet
Sarımsak – 2 Diş
Yeşil biber – 2 Adet
Patates – 2 Adet
Domates – 3 Adet
Taze fasulye – 8 Adet
Kuşbaşı et – 250 gram
Sıvı yağ
Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Bir tencerede, etleri sıvı yağ eşliğinde 2-3 dakika kavuralım. Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye ekleyip biraz karıştıralım.
-Biberleri de ince ince dilimleyip tencereye alıp karıştırmaya devam edelim ve hemen arkasından da salça ile istediğiniz baharat türünü ekleyerek 2-3 dakika daha karıştıralım.
-Patlıcan, kabak ve patatesleri küp küp doğrayıp, fasulyeleri üç parçaya bölelim ve sarımsakları da rendeleyip hepsini tencereye ekleyelim.
-Sebzelerin üzerini geçmeyecek kadar su ve biraz da tuz ekleyip 15-20 dakika pişmeye bırakmanın ardından sunuma geçebilirsiniz.