SÜTLÜ BUĞDAY ÇORBASI


  MALZEMELER;

  4 su bardağı buğday,
  1 litre kadar süt,
  Tuz

  HAZIRLANIŞI;

  -Önce buğdaylarımızı güzel bir yıkayarak bir öncesi günden suya koyalım.

  -Böylece buğdaylar suyu biraz çekerek yumuşayıp şişecektir.

  -Bu işlemi yaptıktan sonra yani ertesi gün buğdayı süzelim ve suyundan ayıralım.

  -Buğdayları düdüklü tencereye koyalım ve buğdayın üzerine gelecek kadar su koyarak tencerenin ağzını kapatalım.

  -Bu işlem yaklaşık 25 dakika kadar sürecektir.

  -Bu işlemden sonra suyunu tekrar süzelim ve birkaç dakika bekleyerek suyun tam olarak süzüldüğünden emin olalım.

  -Bir kap içerisinde malzemelerde bahsettiğimiz kadar sütü ekleyerek iyice karıştıralım.

  -Daha sonra böylece kaynatmak için ocağa koyuyoruz ve altını orta ateşte açıyoruz.

  -İsteğe göre tuz ve karabiber serperek servise hazır hale getiriyoruz.