SULTAN ÇORBASI


  MALZEMELER;

  1 adet havuç
  2 kaşık margarin
  2 kaşık un
  4-5 su bardağı su
  Kaşar peyniri
  Karabiber

  HAZIRLANIŞI;

  -İlk önce unu tavada biraz kavuralım. Bu çorbanın beyaz renkli olması kendisine has bir özelliktir.

  -Bu yüzden unu kavururken renginin pembe olmaması için daha dikkatli olmalıyız.

  -Daha sonra havuçları güzelce rendeleyelim ve derin bir kaba rendelenmiş havuçlar ile 4-5 bardak   suyu ekleyelim.

  -Kaynamaya başladıktan bir müddet sonra pişirmek üzere 10-12 dk daha ocakta tutalım.

  -Hazır olan çorbamızın üzerine rendelenmiş kaşar ile karabiber ilave ederek sunuma hazır hale   getirelim.

  -Ayrıca isteğe bağlı olarak da üzerine maydanoz ekleyebiliriz.