SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI


  MALZEMELER;

  1 su bardağı kırmızı mercimek
  1 adet orta boy patates
  1 adet orta boy havuç
  1 adet orta boy soğan
  1 diş sarımsak
  1 adet kapya biber
  1 adet domates
  4 yemek kaşığı sıvı yağ
  Tuz, karabiber, pul biber

  HAZIRLANIŞI;

  -Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.

  -Tencerenin içerisine sızı yağ atıp üzerine küp küp doğranmış soğanları ilave edin ve kavurun.

  -Kavrulan soğanların üzerine yine küp küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip kavurmaya   devam edin.

  -Mercimekleri de ekleyip birkaç dakika kadar karıştırın.

  -Tencerenin içerisine domatesi, doğranmış kapya biberleri ve sarımsağı ekleyin.

  -Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

  -Pişen sebze ve mercimekleri blender ile pürüzsüz hale getirin.

  -Tuzunu ve baharatlarını kapatıp birkaç dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın.