ISIRGAN OTU ÇORBASI


  MALZEMELER;

  1 demet ısırgan otu
  1 kaşık un
  Yarım su bardağı süt
  1 yumurta
  2 kaşık zeytinyağı
  2 litre su
  Tuz

  HAZIRLANIŞI;

  -Çorba tenceresinde suyu güzelce kaynatın. Bu sırada ısırganları bol suyun içerisinde güzelce   yıkayın. 

  -Yıkanan ısırganları kaynayan suyun içerisinde 10 dakika haşlayın.

  -Güzelce haşlanan ve rengini veren ısırganları blenderdan geçirin. 

  -Ayrı bir kasede yumurta ve unu iyice çırpın. Ardından ısırganların içerisine yavaş yavaş ekleyin.

  -Yine blenderdan geçirdikten sonra bir süre kaynatın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.